Franco Chialva è stato docente del primo corso dedicato alle Piante Officinali presso l’ICIF (Italian Culinary Institute for Foreigners) di Costigliole d’Asti, nell’ambito del progetto Alcotra – Officina Aromataria. L’ICIF, definito come vera e propria Accademia Gastronomica delle Belle Arti, offre a oltre 250 chef e giovani cuochi provenienti da Cina, Giappone, Corea, Russia ed […]
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L’Azienda Agricola Chialva è invitata, nella storica cornice del Castello di Racconigi, a partecipare, come azienda piemontese leader della filiera Piante Officinali, al progetto Alcotra – Officina Aromataria, coordinato dall’Associazione Le Terre dei Savoia. Chialva è parte integrante di questo progetto europeo volto alla creazione di un sistema produttivo territoriale Italia – Francia dedicato alle […]
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